Csináltam magamnak egy mappát, ezzel a címmel: kipróbálandó!
Ide mentem el azokat a recepteket, amik szembe jönnek, és éppen nincs időm komolyan foglalkozni velük, csak átfutom és ha tetszik, azonnal "iktatom". Nagyon telik az album, épp ezért, ha van egy kis időm, azonnal kipróbálom, mert izgat! Olyan vagyok, mint Aranyember, csak ő a betonkeverőhöz szalad!:)))
Ilyen volt, amit az unokákkal készítettünk az elmúlt hétvégén, a cicapufi. Ígértem a receptet, hát elhoztam.
Igazából ez egy túrós, sajtos mini pogácsa, szeretjük az ilyeneket!
Egy próbát mindenképp megér - gondoltam magamban -, legfeljebb nem sikerül a heti 30 dkg fogyás, de annyi baj legyen, van még idő a szülinapomig! Nem is sikerült!:( A fiataloknak viszont isteni rágcsa lett belőle!
Hozzávalók: 25 dkg túró (nem sovány), 25 dkg Trappista sajt reszelve, 15 dkg liszt, 10 dkg vaj/Rama, 1 tk. só és egy tojás a kenéshez.
Összegyúrjuk a hozzávalókat, kb. centis vastagra nyújtjuk, a legeslegkisebb szaggatóval kiszaggatjuk (ez lényeges!), megkenjük tojással, megszórjuk bármivel (szezámmag, mák, stb.) és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 25 percig sütjük.
Ez kb. egy kétszemélyes adag, max. három, de akkor a 3. már diétán van... Nálunk már a 2. is!..:) Nagyon kínálja magát, különösen langyosan! Gyors, fincsi, mindenkinek ízlik, nekem a zsírossága egy kicsit sok.
Ma elmentünk a legkisebb szomszéd unokámmal sétálni a tóhoz.
Mentünk, mentünk, közben beszélgettünk és azon kaptuk magunkat, hogy lassan ránk sötétedik! Tettünk egy nagy kört a tó körül, ami nem kis út! A végére Ficinek is lógott a nyelve!:)
Az unoka hazasietett, én meg kipróbáltam a Túrónudli mákosan c. finomságot. Gondoltam, jó kis vacsora lesz belőle!
Nem tévedtem.:) Igazán gyorsan elkészült! Rögtön telefonáltam a dombra, ki kér belőle, hány személyre csomagoljak? Voltak jelentkezők! Betettem egy dobozba és már vitték is!:)
Ezt is megosztom most veletek, ha nem ismernétek!
25 dkg túrót tálba teszünk, hozzá 2 ek. olvasztott vaj, 2 tojás sárgája, 1 ek. porcukor, csipet só, késhegynyi szódabikarbóna, reszelt citromhéj és végül 20 dkg liszt.
Összegyúrjuk a hozzávalókat úgy, hogy kézzel jó formázható legyen, ne tapadjon, ne ragadjon!
Közben egy lábosban vizet forralunk, pici sóval.
A tésztát két részre osztjuk. Pontosan úgy járunk el, mint a krumplinudlival. Hosszú hurkát sodrunk a kezünkkel, majd centis darabokra vágjuk és kicsit megsodorjuk.
Amint kész egy adag, a gyöngyöző vízbe tesszük, ami ugyan forr, de nem lobog!
Közben egy serpenyőben vajat melegítünk.
Mikor feljönnek a nudlik a víz felszínére, egy percig hagyjuk főni, szűrőkanállal kivesszük, lecsöpögtetjük és a forró vajban megforgatjuk, erős lángon sütjük pár percig, hogy szép színt kapjanak.
Aztán besuttyantjuk egy tűzálló tálba, megszórjuk szemes mákkal, kicsit megrázogatjuk, hogy mindenhol érje és máris tálaljuk!
Mellé epret kínálunk, ami nálunk most eperdzsem volt és joghurtot, ami opcionális. Ízlés kérdése! Nekem pl. minden nélkül ízlett legjobban és főleg a ropogósra sült része.
Aranyembernek nagyon ízlett, de hát, ő mindent szeret, amit főzök, nem mérvadó!:) Az unokáktól visszajelzést még nem kaptam. Egy biztos, eddig nem hozták vissza...:))
Idáig jutottam a kipróbálandókkal, ha újabb próbálkozások lesznek, megosztom veletek!
Sajnálom, a fotók este, rossz fényviszonyok között készültek, így nem olyan guszták a nudlik, mint egyébként voltak!
Vigyázzatok magatokra, durvul a covid helyzet!:( Lehetőleg maradjatok otthon!!!
További szép hetet minden bekukkantónak!:)
