Hétvégi böjtölés!:) Zsuzsi 2. receptje

Ajánlom szombati menünek egy jó kis leves után, ezt a könnyű, finomságot! Én kipróbálom, az biztos! Köszi Zsuzsa!:)

"Zöldséges pizzás csiga

Farsangoltunk a minap, ahol is „ha jöttök esztek ha hoztok lesztek” elv uralkodott, így hát hogy a díszes társaság éhen ne maradjon pizzás csigát készítettem.

·         50 dkg liszt

·         kevés langyos cukros tejben 3 dkg élesztőt felfuttatunk

·         1 tojás

·         csipet só

·         olvasztott margarin,

·         2 kk. cukor

·         tej szükség szerint

Fenti hozzávalókból rugalmas  tésztát dagasztunk ,majd kb egy óra alatt duplájára kelesztjük.A megkelt tésztát átdolgozzuk  és három felé osztjuk. Egyenként három vékony téglalapra kinyújtjuk  pizza-krémmel, paradicsompürével, esetleg ketchup-el  megkenjük  és az alábbi töltelékkel betöltjük.

·         ½ kg  fagyasztott mexikói zöldségkeveréket olajon „zsírjára sütünk” akkor lesz jó, ha kicsit megpirult a zöldség , megszórjuk sóval, borssal,  szárított petrezselyem zölddel.

Egyenletesen eloszlatjuk a zöldséget a kinyújtott tésztán, ha pizzásabb ízt akarunk elérni oregánót és bazsalikomot is lehet morzsolni óvatosan a tetejére, majd vastagon sajtot reszelünk a tetejére.

Feltekerjük mint a beiglit, és 1-1,5 cm vastag karikákat szeletelünk belőle, majd kiolajozott tepsibe üteltjük a bandát.

210 ^oC-on 25 perc alatt nekem készre sül.

Ugyanezt a tésztát felhasználva  szoktam sajtos-sonkás kiflicskéket  készíteni, lehet hogy ismeritek többen is.

A tésztát „kerekre” nyújtjuk, bekenjük az egészet olvasztott vajjal,  majd felvágjuk mint  a pizzát.

Minden szeletre kis darab sajtot és füstölt sonkát ültetünk,majd egyszerűen feltekerjük, sütőlapra ültetjük. Tojással megkenjük, sajttal  megszórjuk, futás a sütőbe!

Ez talán nem olyan diétás, mint korábbi társai, de TUTI!!!"