Tegnapelőtt egész nap hol esett, hol szemerkélt, igazi vacak, őszi idő volt.
Izgatta a fantáziánkat, hogy vajon kibújt-e már a kedvenc rizike gombánk a fenyvesben, amire oly régóta várunk!
Évek óta nem láttunk egy darabot sem, pedig itt a pagonyban ilyenkor, november elején szokott lenni. Megbújik a tűlevelek és az avar alatt olyan ügyesen, hogy sokszor csak akkor vesszük észre, ha már rálépünk, vagy ha úgy megnőtt, hogy savanyúba eltenni nem érdemes. Csak az apróbb, friss, kőkemény gomba való erre! Például a még kicsi, barna fejű vargánya, ami sajnos, mifelénk nincs! Viszont ezer másfajta létezik.
Legtöbb az erdőszéli csiperke, a galambgomba, fenyőtinóru, némi lila pereszke - amiket névről tudok -, a többi sokféle számomra ismeretlen és nem merem leszedni. Aranyember sem, pedig elvileg van egy 50 éves gomba jogosítványa!:) Jobb a békesség alapon, csak azokat gyűjtjük, amiről tudjuk, hogy micsoda.
Szóval, csizmát húztunk, esőköpenyt és felmentünk a fenyvesbe. Szerencsénk volt, mert kb. fél óra alatt találtunk két kiló rizikét! Nem túl sok, mert a savanyú lében úgy összetöpped, hogy egy kilóból kb. két kis üveggel lesz. Mindegy! Úgy örültünk, mintha aranyat találtunk volna!:) Az idén lesz finom, téli savanyúság az ünnepi hús mellé! És, még a fagyokig többször kinézünk, hátha!;)
A természet esőben is csodálatos volt. Különösen a ginkgo biloba fantasztikus sárgája!
Az elmúlt hét nagy eseménye, Boldizsár unokánk 6. szülinapja!:) Hogy rohan az idő!...
A köszöntő családi "tömeget" a vírus miatt elosztottuk, így 4-5 napig tartott az ünneplés kiscsoportban. Boldinak nagyon izgalmas volt, hogy minden nap várt valakit / valakiket és tudta, hogy meglepetés is lesz! Jobb, mint a karácsony!:) Az idén mindenképp..., ki tudja mi lesz karácsonykor!?..:(
5 megjegyzés:
Nagyon szépek a gombák, én még savanyúnak eltett gombáról nem is hallottam, de jó.
Gratulálok Boldizsár unokád 6. szülinapja alkalmából! Szép kisfiú.
Mi lett a tapasztalatod a Gal féle multivítaminról?
Legyen olyan jó, és szép a tél ahogy szeretnétek, valamint a karácsonyotok is, és mindehhez jó egészséget kívánok!
Nagyon szép gombát szedtetek. Istenke éltesse a tündér Boldizsárt, olyan mintha most született volna! A több napos ünneplés el is hiszem hogy tetszett az unokádnak.Igyekszem nem gondolni rá de hogy mi lesz az elkövetkező hetekben és az ünnepekig az elkeserítő! Vigyázzatok magatokra, mi is igyekszünk ahogy tudunk!
Andrea: köszönjük a jókívánságokat! A savanyú gomba létezését én sem ismertem. Egy fantasztikus ügyes fővadász feleségétől tanultam, Erzsike nénitől - akiért most éppen nagyon drukkolunk, kórházba került.. - sok-sok évvel ezelőtt és nagyon megszerettük. Ifjú háziasszonyként sokat tanultam tőle.
A vitaminról annyit írhatok, hogy jól vagyunk.:) Remélem, maradunk is! Neked is jó egészséget!!!
Éva: köszönjük! Boldizsár öregszik...:)))
Nem tudom, hová tettem a szememet, a napokban kétszer is ránéztem a blogodra és nem "érzékeltem" a dátumból, hogy vannak friss anyagok. Hát valami egyre inkább romlik a fejemben :-(
A gombákat kicsit irigylem, én most nem voltam erdőben, ill. amit Püspökszentlászlón találtam, azt nem ismertem, s nem mertem leszedni. Pedig a vad gombáknál kevés finomabb étel van !Régen még a "gyükési időkben" szedtem, ott többféle is volt. Én savanyúnak valahogy nem szeretem, de rántva pörköltnek, na azt nagyon.
aranyos fodorka: biztos azért nem érzékelted, mert nálam mindig hasonlók a tartalmak! Egy unoka, egy természet, egy recept..:))
A gombát mi is szeretjük mindenféle módon, de a savanyítottat különösen és csak rizikéből - miután kicsi vargánya errefelé nincs. Ebből következik, hogy nagy se...
Megjegyzés küldése