"Rohan az idő..., elmúlik a nyár..."- énekelte Koncz Zsuzsa réges régen és milyen igaza volt! Azért még nincs vége szerencsére, de igyekeznünk kell, nehogy kicsússzon a kezeink közül!
Ott hagytam abba, hogy jól éreztük magunkat az unokákkal.
A foci bajnokságot a fiúk nyerték, a Dragons "csapat"...,
...de az Angels se volt kutya, hihettek nekem! ;)
A napi munkák között dió tisztítás is szerepelt, mivel nyakunkon az idei termés és még a tavalyi sem fogyott el! A sok kis kéz jól jött, behoztuk a lemaradást!
Kívánság ebéd, pizza... mi más?:)
Mókuska minden reggel lejelentkezett, jött a tavaly elspájzolt mogyorókért. :) A madárka pedig az egyebekért...:)
Ez a kötél két napig a diófán lógott, ezen húzták fel magukat a gyerekek a fára. Pontosabban Boginak sikerült!:) A többieknél némi bátortalanság lépett közbe, no meg a fránya túlsúly!...:)
Egyszóval jól szórakoztunk! Azóta a társaság szétszéledt, Mecsextrém tábor, kajak tábor, egyéb nyaralások.
Mi sem unatkoztunk, mert ahogy elmentek, másnap Egerbe és környékére utaztunk családi programra. Éjszaka jöttünk haza és Budapesten épp Múzeumok Éjszakája volt!:) Jó lett volna, ha nincs ekkora tömeg, talán megállunk!...
Tegnap és ma szakadt az eső. Pécsi képek az Árkád parkolójából.
Mikor egy pillanatra elállt, kimentem a kertbe, hogy leszüreteljem a cukkinit, abból akartam sütni, főzni. Na, meg egy kis zöldhagymát hoztam, az mindig jól jön!
Így aztán a mai ebédünk a cukkini jegyében telt. Lett belőle krémleves...
és fincsi cukkinis sütemény!!!!:)
Hozzávalók:
- 20 dkg kristálycukor (nálam 15dkg)
- 2 db tojás
- 1 dl olívaolaj
- 15 dkg liszt
- 6 dkg búzadara
- 3 evőkanál búzacsíra (nekem nem volt, ennyi lisztet tettem hozzá még)
- fél csomag sütőpor (nálam fél tk. szódabikarbóna)
- 10 dkg dióbél
- 50 dkg cukkini
- fél citrom reszelt héja
Reszeljük le a cukkinit, majd egy csipet sóval szórjuk meg, hagyjuk állni 10 percet.
A cukros tojásos keverékhez adagoljuk lassan a lisztes keverékünket, és a durvára darált diót (én felvágtam). A megsózott cukkinit egy kicsit nyomkodjuk ki, majd azt is keverjük a tésztába.
Süthetjük közepes méretű tepsiben, vagy muffin sütőformába adagolva. 160 fokon 30 percig süssük. Az elkészült süteményt vágjuk kockákra, mellé házi lekvárt lehet kínálni... Én nem kínáltam!:( Irigy vagyok..., ők meg nem olvasták a receptet!:)
Akit esetleg a krémleves érdekel:
2 fej lilahagymát karikára vágunk és olajon megpároljuk.
Egy kb. fél kilós cukkinit kockára vágunk és a hagymára tesszük. Megforgatjuk, sózzuk, borsozzuk és a pároláshoz kevés vízzel felöntjük. Mikor puha, megszórjuk koriander levéllel - vagy petrezselyem zöldjével - és egy kis csiliporral. Összeforraljuk, majd botturmixszal szétcsapatjuk. Végül egy deci tejszínt öntünk hozzá - én joghurtot használtam, amitől picit savanykás lett - és pirított diódarabokkal tálaljuk. Nekünk nagyon ízlett!
Annyi mindent kéne még mesélnem, de mindjárt holnap lesz... és el is fáradtam mára. Gyorsan egy találós kérdést még felteszek, hátha tudja valaki, hogy mi ez? Holnapra várom a válaszokat!;)
Jó éjszakát / jó reggelt minden erre tévedőnek! Legyen szép napotok!:)
12 megjegyzés:
Hu, mennyi minden forog körülöttetek, élveztem ezt a lendületet Veled/Veletek!!!
A cukinis recepteknek örülök, még sem krémlevest (amiket nagyon szeretek!) sem sütit cukinivel nem készítettem, itt az ideje!!!
A találós kérdésre a választ nem tudom :-( de majd biztos jön valaki és megfejti. Kíváncsian várom mindek a része, horga? :-)
Szerintem a süti cukkini helyett répával se lehet rossz. Meglehet, kipróbálom.
Milyen jó segítséged akad a gyerekekben mindig. :)
Hogy tetszett Eger? Éltem ott pár évet, édesanyám ott született. Én nagyon szeretem, szép város!
A rejtvényedet nem tudom, de tippelek egy u szeg felére. :D
nahát :O cukkiniből sütemény? ahogy nézegettem a receptet, paleosan is meg lehet csinálni, nem magam miatt, a férjem szereti a paleo sütiket.
Itt a cukkini szezon, úgyhogy listára felvéve :)
Ahogy elnézlek Benneteket, soha nincs egyetlen perc üresjáratotok sem, de ez így van jól :)
A rejtvényedről lövésem sincs, hogy mi lehet :D
Ez egy igazi élménybeszámoló volt! A kis sérült "bíró" nagyon aranyos, fáj még a keze? Nagyon finomakat főztél! A rejtvényedre tippelnék, szemüvegnek a szára ?
Kavics, szívből ajánlom a sütit, nem fogsz csalódni! A rejtvény nem könnyű...
Aranyosfodorka, répából is biztos jó, tudod, céklából is készítettem hasonlót!:) Talán a cékla, cukkini levesesebbek a répánál.
Mirci, igen, kihasználom a srácokat, ha itt vannak!;) Egy ekkora pagonyban nagy segítség 5 pár dolgos kéz!:) Néha morognak is, de mindig van egy kis kárpótlás!:D
Eger gyönyörű, többször voltam ott és engem is elvarázsolt! Most papszentelésre mentünk a Bazilikába, hosszú műsor volt, de szép. Jó helyre született édesanyád!:)
Orsi, paleosan legegyszerűbb, ízleni fog a férjednek is!:)
Én nem bánnék egy kis üresjáratot, bármennyire is jó ez így!:)))
Évám, köszönöm, Jakab karja már rendben van, csak a pici műtéti hegnek kell begyógyulnia és aztán a gyógytorna:(, ami hetekig tart, hogy ismét ki tudja nyújtani a karját...Persze nem bír magával, örökmozgó és emiatt egy kicsit még féltjük őt!
A rejtvényre eddig nem érkezett jó megoldás, várom a többi tippet!;)
Most valami beugrott a rejtvényedre! Sátorkifeszítő horgok? Sátoroztatok a kertben?
Tökéletesen úgy néz ki, Kavics, nagy sátorozók vagyunk, de ez most nem az! A valós mérete 3-4cm és rendkívül hegyes a vége... Köszönöm, hogy találgatsz!:)Hajrá, most már sokkal könnyebb!:)))
A receptedet én is elmentettem magamnak. Bőséges a termés a kertben :) Az unokáidban gyönyörködöm, vagány, életrevaló gyerkőcök!
Csak nem valami magozó eszköz látható a fotón? Vagy akasztó? :D
Köszönöm, Vicuska! Megtisztelő, hogy te mentesz tőlem receptet!:)
Valóban életrevaló mind az öt unoka!;)
Sajnos, a megfejtés nem talált...:(
Szabad a gazda! :D
ööö, nem járt még le a találgatási idő? :))
Valóban Orsi!...:D Rég lejárt a "holnap", azaz a találós kérdésem határideje, máris jövök!:) Pontosabban, amint...:)))
Megjegyzés küldése