Hidegfront

Vártuk, megjött. Felkészültünk rá, ahogy csak lehetett. Mégis bekúszott a víz a bejárati ajtó alatt, mert nem bírta a csatorna gyorsan elvezetni a nagy mennyiséget. Semmi baj, időben észrevettük!;)
A lakásban meleg van, hasunk tele, Murci átmenetileg beengedve, mert nagyon fél a széltől...

Jót főztem ma, pedig nem gondoltam, hogy megértésre talál!:)))

Olasz zöldségleves - nem minestrone -, csak abból, ami volt itthon.
Kis hagyma olajon párolva, rá gyökér, sárgarépa, zeller, karalábé zsülienre vágva. Kicsit pároltam, majd saját eltevésű paradicsomlével felöntöttem, került bele só, bors, oregano, bazsalikom az ablakból, fél paprika és fél paradicsom. Összerottyantottam, majd vizet is tettem hozzá és egy pici csípős paprikát. Finom, sűrű leves lett, kissé roppanós zöldekkel és holnapra is maradt, mert elsokalltam.:)

A második fogás, egy nem hagyományos zöld palacsinta, kapros juhtúróval töltve.
Fél zacskó mirelit parajt felengedtem és a normál - sós - palacsintatésztához kevertem egy nagy gerezd áttört fokhagyma kíséretében. Szokásos módon kisütöttem és megtöltöttem.

A töltelék: kis besamellel indítottam, azaz 2 dk vaj, két kanál durumliszt, 1dl tej felfőzve, kihűtve.
20dkg juhtúró, kb. 10dk normál túró, pici joghurt, só, bors, 2 cs.friss kapor felaprítva,
zöldhagyma ízlés szerint, egy tojás sárgája, hozzá a besamell apránként - lehet, hogy nem kell mind - és végül óvatosan a felvert fehérje. Elég "ütős"- nehéz - a töltelék, nem szabad nagyon megtölteni!

El tudnám képzelni egy kis szalonnapörccel megszórva :D, de ez nekünk most nem aktuális!:) Így is alig tudtunk kettőt megenni fejenként, pedig nagyon ízlett!:)))

Ajánlom mindenkinek kipróbálásra!

Miután időben visszafelé indultam a beszámolóval, el kell mondanom, hogy nagy örömünkre új családtag érkezett a NAGY családba!:) Egy tündéri kislányka, akinek nagyon-nagyon örülünk! :))) Megnéztük közelről és mondhatom, elkapott a nosztalgia!...:) Főleg, amikor megfogtam, felemeltem és éreztem azt a bódító - hintőporos, babaolajos, böfis - csecsemőszagot - mit szagot, illatot!!! -, ami semmihez nem hasonlítható!!!:))) Nagyon szép és formás baba! Reméljük ezen a nyáron már őt is elhozzák a pagonyba!:)

Sok minden más is történt, de semmi nem lehet olyan fontos, szép és jó hír, mint a születés!:)

Az idegeket borzoló viharos időjárás ellenére, legyen szép estétek és holnap ne feledjétek, ünnep lesz!;)
Kellemes együtt töltött anyák napját kívánok minden gyereknek - még ha felnőtt is - és édesanyának!